Helal kelimesi, İslam kurallarına uygun olan ve din tarafından yasaklanmamış olan anlamına gelmektedir. Birçok kelimenin başına gelerek İslami kurallara uygunluğunu belirten bu kelimenin en çok kullanıldığı alanlardan biri de gıda sektörüdür. İnsanların bilinçlenmesi ile birlikte helal gıda tanımı da gözden geçirilmiştir ve günümüzde daha çok önem kazanmıştır. İnsanlar helal sertifikası olmayan gıdaları tüketmemeye başlamış, firmalar da kendilerini bu duruma göre ayarlamaya çalışmıştır. Böylelikle firmalar kendilerinden emin bir şekilde mallarını satarken, tüketiciler de ne yediklerinin farkında olmuşlardır.
Helal gıda sertifikası alabilmenin birkaç zorunluluğu vardır. Öncelikle helal gıda sertifikası için gerekli belgeleri sağlamanız gerekmektedir. Helal gıda sertifikası için gerekli belgeler ise şunlardır:
- Firma üretim alanlarındaki gerekli alanların fotoğrafları
- Helal gıda analizleri sonucunda ortaya çıkan belgeler
- Firma yetkilisi tarafından imzalanmış helal gıda taahhütnamesi
- Gıda işletme sicil kaynağı gereklidir.
- Firmaya ait belediye ruhsatı
- Helal gıda sözleşmesi ve imzalı bir şekilde başvuru formu
- Firmanın vergi levhası kopyası
- Helal sertifikası almak istediğiniz gıdanın içeriklerinin bulduğu bir liste
Bu belgeler hazırlandıktan sonra gerekli değerlendirmeler yapılır ve sonuçlar olumlu çıktığı takdirde helal gıda sertifikası firmaya verilir. Firma helal gıda sertifikasını aldıktan sonra kullanmaya başlayabilir. Bu sertifika firmanın kullanıcılarını arttırmasına yardımcı olacaktır. Çünkü bu sertifika gıdaların güvenilir olduğunu kanıtlamaktadır. Bu sertifikaya sahip olan firmalardan alışveriş yapılabilir.